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   由于目前市售的吸油煙機(jī)都是采用以葉輪直接對(duì)油煙進(jìn)行加速后排出室外的，所以在吸油煙機(jī)的工作過(guò)程中，其蝸殼內(nèi)壁、葉輪表面就會(huì)出現(xiàn)凝油層，對(duì)吸油煙機(jī)的正常使用就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。于是有的型號(hào)的吸油煙機(jī)就在蝸殼內(nèi)專門設(shè)置了一套可以向葉輪和蝸殼內(nèi)部噴灑清潔液、能夠及時(shí)清洗葉輪和蝸殼內(nèi)壁上凝油的裝置，這樣用戶就不必再把吸油煙機(jī)大卸八塊來(lái)清洗凝油了，用戶只需要打開清洗按鈕，就可以進(jìn)行清洗工作了。采用自動(dòng)清洗裝置大

　　第一章 科樂(lè)吸油煙機(jī)的類型及性能

　　1、“自動(dòng)清洗式”吸油煙機(jī)有什么特點(diǎn)？

　　由于目前市售的吸油煙機(jī)都是采用以葉輪直接對(duì)油煙進(jìn)行加速后排出室外的，所以在吸油煙機(jī)的工作過(guò)程中，其蝸殼內(nèi)壁、葉輪表面就會(huì)出現(xiàn)凝油層，對(duì)吸油煙機(jī)的正常使用就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。于是有的型號(hào)的吸油煙機(jī)就在蝸殼內(nèi)專門設(shè)置了一套可以向葉輪和蝸殼內(nèi)部噴灑清潔液、能夠及時(shí)清洗葉輪和蝸殼內(nèi)壁上凝油的裝置，這樣用戶就不必再把吸油煙機(jī)大卸八塊來(lái)清洗凝油了，用戶只需要打開清洗按鈕，就可以進(jìn)行清洗工作了。采用自動(dòng)清洗裝置大大地方便了用戶，對(duì)保持吸油煙機(jī)內(nèi)部的潔凈有好處。

　　2、“歐式”吸油煙機(jī)有什么特點(diǎn)？

　　隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)吸油煙機(jī)的外觀造型也開始向美觀大方具有現(xiàn)代風(fēng)格的方向發(fā)展，于是就有廠家參考國(guó)外吸油煙機(jī)的美觀造型，不失時(shí)機(jī)地向市場(chǎng)推出了各種“金字塔型” 、“圓弧型” 、“多元體型”等具有比較美麗外觀造型的以“歐式” 或者“歐洲風(fēng)格”為賣點(diǎn)的機(jī)型，與現(xiàn)代家庭裝修風(fēng)格比較融洽。一般說(shuō)來(lái)，這種機(jī)型的機(jī)殼大多采用不銹鋼或者高級(jí)鋼材制造，網(wǎng)罩選用多層金屬網(wǎng)來(lái)攔阻過(guò)濾油煙，電機(jī)功率較大。但是應(yīng)當(dāng)注意，有的“歐式”造型吸油煙機(jī)的機(jī)殼四壁實(shí)際上較短，形成的機(jī)殼內(nèi)空間有限，實(shí)際上仍然屬于“薄型”吸油煙機(jī)的分類范圍，導(dǎo)購(gòu)人員是應(yīng)當(dāng)留心這些細(xì)微差別的。

　　3、科樂(lè)吸油煙機(jī)中的凝油是如何處置的？

　　前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，油煙是一團(tuán)含有食用油被加熱后揮發(fā)形成的 “油蒸汽”以及包含燃料燃燒后的殘?jiān)Ｗ拥鹊雀鞣N有害成分在內(nèi)的高溫混合氣體，當(dāng)油煙被吸引進(jìn)入吸油煙機(jī)內(nèi)時(shí)，不可避免地要與網(wǎng)罩、機(jī)殼、葉片、蝸殼內(nèi)壁、排煙管內(nèi)壁等形成直接接觸，油煙中的液體顆粒與固體顆粒就會(huì)沉積、粘附在這些部件表面形成凝油。為了避免這些凝油對(duì)吸油煙機(jī)的正常使用以及對(duì)廚房環(huán)境的污染，各個(gè)吸油煙機(jī)的生產(chǎn)廠商都想方設(shè)法來(lái)減輕凝油的不利影響。一般會(huì)同時(shí)采用“阻截”與“引導(dǎo)”兩種手段，“阻截”就是在吸油煙機(jī)的進(jìn)煙孔（吸煙口）處采用攔油網(wǎng)分離、過(guò)濾油煙中的油脂，以減少進(jìn)入蝸殼內(nèi)的油脂含量；“引導(dǎo)”就是設(shè)置合理的匯聚凝油管線，把蝸殼內(nèi)的凝油引入集油盒中以便及時(shí)處理。對(duì)于凝結(jié)在機(jī)殼表面的凝油，可采取手工清潔的方式予以及時(shí)清除。

　　4、網(wǎng)罩起什么作用？

　　網(wǎng)罩是吸油煙機(jī)中比較醒目的一個(gè)部件，具有多種功能，因此導(dǎo)購(gòu)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)網(wǎng)罩有一個(gè)比較全面的了解。總的說(shuō)起來(lái)，網(wǎng)罩具有安全防護(hù)以及攔截凝油的功能。

　　在吸油煙機(jī)的吸煙口處，由于安裝了高速旋轉(zhuǎn)的葉輪，為了防止人不小心把手伸進(jìn)葉輪中出現(xiàn)意外事故，于是在此部位設(shè)置了柵欄一樣的網(wǎng)罩，以保證用戶的人身安全，所以在吸油煙機(jī)上設(shè)置網(wǎng)罩的初衷是起防護(hù)作用的，因此早期的網(wǎng)罩僅僅是制成“漁網(wǎng)狀”的。

　　但是人們發(fā)現(xiàn)由于網(wǎng)罩處于油煙進(jìn)入蝸殼的必經(jīng)之路上，因此網(wǎng)罩除了起到人身安全防護(hù)作用之外，還能夠起到一定的攔截油煙中油滴的作用，于是人們又設(shè)計(jì)出各種各樣的網(wǎng)罩?jǐn)r油結(jié)構(gòu)來(lái)提高對(duì)油煙的過(guò)濾作用，如在網(wǎng)罩上設(shè)置傾斜導(dǎo)油柱、安裝可更換的濾網(wǎng)、采用雙層板狀網(wǎng)絡(luò)等，在這種情況下，網(wǎng)罩的過(guò)濾油煙功能成為其主要的功能了。所以，當(dāng)遇到具有此類過(guò)濾油煙功能的網(wǎng)罩時(shí)，導(dǎo)購(gòu)人員應(yīng)當(dāng)留意這方面的差別；維修人員在幫助用戶清洗吸油煙機(jī)時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意保護(hù)網(wǎng)罩的完整。

　　5、吸油煙機(jī)的燃?xì)鈭?bào)警功能是怎么回事？

　　由于現(xiàn)在使用管道煤氣、液化氣灶具的居民家庭十分普遍，所以一旦因?yàn)檩敋夤苄孤㈤y門失靈或忘記關(guān)閉閥門等各種意外原因，就會(huì)導(dǎo)致大量的煤氣或液化氣聚集在室內(nèi)，不僅會(huì)使室內(nèi)人員中毒，而且還可能引發(fā)爆炸或火災(zāi)，使居民的人身安全和家庭財(cái)產(chǎn)受到極大威脅。為了防止這種意外，有的吸油煙機(jī)上安裝了“燃?xì)庑孤┳詣?dòng)保護(hù)裝置” ，一旦探測(cè)頭發(fā)現(xiàn)室內(nèi)出現(xiàn)可燃?xì)怏w泄漏，該裝置就會(huì)自動(dòng)向用戶以聲音、燈光等信號(hào)報(bào)警，提醒用戶及時(shí)采取保護(hù)措施，并自動(dòng)啟動(dòng)吸油煙機(jī)把可燃?xì)怏w排出室外。不過(guò)導(dǎo)購(gòu)和維修人員應(yīng)當(dāng)提示顧客注意，這種吸油煙機(jī)的探測(cè)頭應(yīng)當(dāng)保持清潔靈敏，防止因凝油堵塞造成探測(cè)頭失效而不能及時(shí)工作。

　　6、定時(shí)關(guān)機(jī)功能有什么特點(diǎn)？

　　有的用戶比較粗心大意，往往是順手關(guān)掉灶具閥門后卻忘記同時(shí)關(guān)閉吸油煙機(jī)開關(guān)，造成吸油煙機(jī)長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，于是有的廠家就在吸油煙機(jī)面板上安裝了定時(shí)開關(guān)，這樣用戶只需要在開機(jī)時(shí)預(yù)設(shè)好關(guān)機(jī)時(shí)間就不必再操心了，大大地方便了用戶。

　　7、葉輪可拆卸式吸油煙機(jī)有什么特點(diǎn)?

　　葉輪是吸油煙機(jī)的核心部件之一，擔(dān)負(fù)著推動(dòng)油煙快速流動(dòng)的重任，因此葉輪是不是能保證良好的工作特性，是影響吸油煙機(jī)工作效率的關(guān)鍵因素。由于葉輪在工作時(shí)必須時(shí)刻直接接觸油煙，因而在葉輪的表面不可避免地會(huì)形成凝油層，這種凝油層不僅會(huì)改變?nèi)~輪的曲面輪廓，使葉輪的空氣動(dòng)力特性變差，使吸油煙機(jī)的噪音增加且排煙效果降低，而且過(guò)厚的凝油層還會(huì)使葉輪的重量大大地增加，使電機(jī)的負(fù)荷加重，形成不安全隱患。為了讓葉輪能夠經(jīng)常地保持良好的工作狀態(tài)，有的廠家把葉輪設(shè)計(jì)成可拆卸形式，這樣用戶只需經(jīng)常地把葉輪拆卸下來(lái)清潔干凈，就可以讓葉輪保持較好的工作狀態(tài)，維持吸油煙機(jī)的良好使用性能。這種類型的吸油煙機(jī)的設(shè)計(jì)使比較實(shí)用的，導(dǎo)購(gòu)人員可以在推薦此類機(jī)型上多下些功夫。

　　第二章 科樂(lè)吸油煙機(jī)的使用與維護(hù)

　　1、安裝吸油煙機(jī)時(shí)應(yīng)怎樣確定操作者因素？

　　在安裝吸油煙機(jī)時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分考慮到操作者各方面的因素，如在選擇安裝高度時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮操作者的身高，盡量使其保持較舒適的位置，再比如雖然大多數(shù)人習(xí)慣使用右手，但也有不少人是人們平時(shí)所說(shuō)的“左撇子” ；還有應(yīng)考慮操作者的視力，盡量保持吸油煙機(jī)的下方的采光較好等，以便盡可能地為操作者提供一個(gè)良好的烹飪操作環(huán)境。

　　2、為什么導(dǎo)購(gòu)、安裝、維修人員需要掌握吸油煙機(jī)的使用與維護(hù)方面的知識(shí)？

　　現(xiàn)代營(yíng)銷觀念認(rèn)為，為顧客提供購(gòu)買咨詢導(dǎo)購(gòu)服務(wù)、指導(dǎo)顧客對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行正確的使用與維護(hù)、為用戶提供產(chǎn)品維修等等是一個(gè)完整的過(guò)程，顧客購(gòu)買產(chǎn)品并不是銷售活動(dòng)的結(jié)束，而是“后銷售”活動(dòng)的開始，企業(yè)在提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)向用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，只有這樣才能夠贏得顧客的信任，從而提高企業(yè)品牌的知名度，有益于企業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，因此導(dǎo)購(gòu)、安裝、維修人員應(yīng)當(dāng)全面了解和掌握吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和使用維護(hù)方法，在導(dǎo)購(gòu)、安裝及維修過(guò)程中及時(shí)地向顧客進(jìn)行提示，這樣一方面會(huì)大大地增強(qiáng)顧客對(duì)產(chǎn)品的信任感，同時(shí)又向用戶提示了吸油煙機(jī)的正確使用與維護(hù)技巧，避免用戶由于誤操作而引起一些本可以避免的售后糾紛。這對(duì)提高吸油煙機(jī)的安全使用是十分必要的。

　　3、吸油煙機(jī)的使用與維護(hù)知識(shí)包括哪些方面？

　　實(shí)際上吸油煙機(jī)的安全使用與正確維護(hù)是密切聯(lián)系著的關(guān)聯(lián)因素，一般包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：第一，正確地安裝與聯(lián)結(jié)方法；第二，正確地使用電氣裝置；第三，正確地清除機(jī)體凝油；第四，正確地維持機(jī)體功能等幾個(gè)方面。

　　4、怎樣正確地選擇吸油煙機(jī)的安裝位置？

　　在許多人看來(lái)，只要找個(gè)地方把吸油煙機(jī)安裝在墻上就可以了，而實(shí)際上并非如此。一臺(tái)吸油煙機(jī)除了要擁有良好的工作性能以外，選擇適當(dāng)?shù)陌惭b位置也是必不可少的工作。特別是在許多廠家承諾免費(fèi)為新用戶安裝時(shí)，更應(yīng)當(dāng)注意到這個(gè)很容易被忽視的問(wèn)題。

　　選擇吸油煙機(jī)的安裝位置時(shí)，應(yīng)當(dāng)綜合考慮以下幾個(gè)因素：操作者因素、通風(fēng)因素、日常維護(hù)因素、安全因素等。

 　　5、為什么在安裝吸油煙機(jī)時(shí)要考慮室內(nèi)的通風(fēng)路徑？

有許多用戶在安裝吸油煙機(jī)后，反映吸油煙機(jī)啟動(dòng)后看起來(lái)很正常，但是排煙效果并不理想，這往往與室內(nèi)通風(fēng)路徑設(shè)計(jì)不合理有直接關(guān)系。在本文的工作原理一章中已經(jīng)指出，吸油煙機(jī)實(shí)際上是一臺(tái)“氣體泵” ，不停地把室內(nèi)油煙吸出室外；但是如果室內(nèi)的密閉性比較好，新鮮空氣不能及時(shí)填補(bǔ)油煙被排出后的“空缺” ，或者室內(nèi)通風(fēng)時(shí)外部氣流對(duì)吸油煙機(jī)油煙路徑形成較強(qiáng)干擾，都會(huì)使吸油煙機(jī)的實(shí)際排煙效果明顯下降。所以，在為用戶安裝吸油煙機(jī)時(shí)，應(yīng)當(dāng)觀察、了解室內(nèi)空氣流動(dòng)路徑以及氣候特點(diǎn)和季節(jié)性風(fēng)向變化特點(diǎn)，以形成良好的空氣循環(huán)流動(dòng)路徑，才有利于油煙的排除。